“清蒸鸡腿、番茄炒蛋、芹菜肉丝、糙米饭团，还有海带蛋花汤……”在河北省临西县育英学校餐厅二楼，食堂工作人员龚志辉正在忙着给老师准备减脂午餐。龚志辉介绍，学校的减脂餐少油少盐、高纤维、高蛋白，做到了营养均衡搭配，半月周期内每天的减脂食谱不重样。在临西县育英学校，这一关爱教师身体健康的暖心举措已经持续推行了两年。

    当日午饭时刻，到餐厅窗口领取减脂餐的教师络绎不绝。“我一直想控制体重，但在家调配减脂餐没时间也太麻烦，外面购买又太贵。现在学校食堂有了减脂餐，不仅味美好吃，价格还实惠！”教师江英说。目前，学校有80多名教师坚持食用减脂餐，都实现了自己理想的体重减控目标。

    为何要推行教师减脂餐？2024年中考期间，学校一名教师突发脑血栓住院，学校领导去医院探望时了解到这位老师因体重超标诱发了多种疾病，意识到肥胖对教师身体健康的危害。于是，学校决定推行教师减脂餐，男女教师体重分别超过85公斤、75公斤都建议减重。

    在补贴减脂餐成本、以普惠价格向教师推行的同时，学校食堂结合网上推荐、营养专家建议对减脂餐食谱进行科学编排，公示每顿减脂餐的菜品，接受大家的意见建议及时改进不足之处。目前，学校推出了肉、蛋、奶、蔬菜、瓜果、谷物、杂粮等食材组合的减脂套餐30多种。

    教师杨海敏上几节课就会累得气喘吁吁，她也尝试过节食减肥，结果精力、体力严重透支，担心影响教学工作又不得不加餐，导致体重始终下不来。后来，杨海敏坚持吃学校减脂餐半年多，体重下降了30斤左右，身体的不良症状大有改善，爱吃炸物、甜品的不良饮食习惯也改变了，投入工作劲头十足。

    对于吃了减脂餐体重控减效果不明显的教师，学校帮助他们寻找原因、增强健康意识，引导教师利用教学之外的空档时间适量运动。如今，有的教师早到学校半小时在操场跑步、快走；有的利用课间活动时间和学生一起打球、做操；还有的早晨步行到校、下班步行回家……以推行减脂餐为契机，学校引导全体教师管住嘴、迈开腿，实现了减轻体重、增强体质、充盈精神、促进工作的多重效果。